The Untold Truth Of Baskin-Robbins

The Untold Truth Of Baskin-Robbins ความจริงของบาสกิ้น-ร็อบบินส์

มีอะไรดีไปกว่าการทำไอศครีมเย็นๆ เย็นๆ ในวันที่อากาศร้อนๆ หรือไม่? หรือวันที่อากาศหนาวเย็น? หรือวันไหนๆ? ไอศกรีมเป็นไอศกรีมที่ดีที่สุด เราจึงรู้สึกขอบคุณที่ Baskin-Robbins มีอยู่จริง ไม่ว่าคุณจะลองชิมทั้งหมด 31 รสชาติที่มีชื่อเสียง (แจ้งเตือนสปอยล์: จริงๆ แล้วมีรสชาติมากกว่านั้นอีกมาก!) หรือไม่ว่าคุณจะมีรสโปรดเพียงรสชาติเดียวที่นำคุณกลับมาที่ร้านอยู่เสมอ ความจริงที่เถียงไม่ได้ก็คือ Baskin-Robbins แข็งแกร่งกว่า Rocky Road ที่มีชื่อเสียง

The Untold Truth Of Baskin-Robbins

The Untold Truth Of Baskin-Robbins แม้ว่าคุณจะโตมากับการรับประทานอาหารที่แฟรนไชส์ไอศกรีมแห่งนี้เป็นประจำ แต่ก็มีหลายอย่างที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ตั้งแต่สิ่งที่เกี่ยวกับไอศกรีมไปจนถึงผู้คลั่งไคล้ไอศกรีมสองคนที่เริ่มต้นธุรกิจ มีอะไรอีกมากมายให้เรียนรู้เกี่ยวกับ Baskin-Robbins เราได้เจาะลึกประวัติศาสตร์และความลึกลับที่อยู่เบื้องหลังร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในโลกเพื่อให้คุณได้รับข้อมูลที่แท้จริง

นี่คือเรื่องจริงของบาสกิ้น-ร็อบบินส์

บาสกิ้นและร็อบบินส์เป็นพี่น้องกัน

คู่สามีภรรยาบางคนพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะอดทนต่อกันและกันนานพอที่จะทานอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้าได้ ดังนั้นการเริ่มต้นร่วมทุนทางธุรกิจร่วมกันจึงไม่ใช่เรื่องยาก โชคดีที่ Burton “Burt” Baskin และ Irvine “Irv” Robbins มีความหลงใหลเหมือนกันที่รวมพวกเขาไว้ตลอดกาล: ไอศกรีม

ร็อบบินส์เป็นลูกชายของคนเลี้ยงโคนมและโตเป็นผู้ใหญ่ในร้านไอศกรีมของครอบครัว เขาตักไอศกรีมและความสุขให้กับลูกค้าทั่วทาโคมา วอชิงตัน เขาเข้าร่วมกองทัพในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง และเมื่อเขาออกไปในปี 2488 ความหลงใหลในไอศกรีมของเขาทำให้เขาไปพบร้านไอศกรีมสโนว์เบิร์ดในเกลนเดล รัฐแคลิฟอร์เนีย

Baskin ซึ่งแต่งงานกับ Shirley น้องสาวของ Robbins มีความคิดแบบเดียวกัน เขาก่อตั้งร้านไอศกรีมของเบอร์ตันในเมืองแพซาดีนา รัฐแคลิฟอร์เนียในอีกหนึ่งปีต่อมา และในปี 1948 ทั้งคู่ได้รวมร้านของพวกเขาเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเครือเดียวที่วันหนึ่งจะเป็นร้านไอศกรีมที่โด่งดังที่สุดในประเทศ พวกเขาพลิกเหรียญเพื่อดูว่าชื่อใครมาก่อนบนป้าย ที่เหลือคือประวัติศาสตร์บาสกิ้น-รอบบิ้นส์

ลูกชายร็อบบินส์เลิกกิจการครอบครัวเพื่อมาเป็นวีแก้น

การเติบโตขึ้นมาท่ามกลางไอศกรีมทุกที่ที่คุณมองคือความฝันของเด็ก ๆ ใช่ไหม? ไม่ใช่สำหรับจอห์น ร็อบบินส์ ในฐานะลูกชายคนเดียวของเออร์ไวน์ ร็อบบินส์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Baskin-Robbinsจอห์นจึงถูกกำหนดให้สืบทอดธุรกิจของครอบครัว อาณาจักรไอศกรีมทั้งหมดที่พ่อและลุงของเขาสร้างขึ้นจะเป็นของเขา… มีเพียงเขาเท่านั้นที่ไม่ต้องการ

เมื่อพูดถึงวัยเด็กของเขาที่เกือบจะไร้สาระ เย็นชา และเต็มไปด้วยครีม ร็อบบินส์กล่าวว่า “มีหลายอย่างที่ฉันชอบ” แต่เมื่อเขาโตขึ้น เขาตระหนักว่าธุรกิจไอศกรีมไม่เหมาะกับเขา “ยิ่งฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของไอศกรีมมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติต่อโคนม [ในฟาร์มโคนม] มากเท่าไร ฉันก็ยิ่งรู้สึกสนุกน้อยลงและรู้สึกกังวลมากขึ้นเท่านั้น” เขากล่าวต่อ 

เขารู้ว่าพ่อของเขาจะต้องผิดหวัง แต่เขาทิ้งธุรกิจของครอบครัวไว้เบื้องหลังและจุดประกายเส้นทางที่เป็นของเขาเองทั้งหมด เขากลายเป็นมังสวิรัติและหนีจากครอบครัวซึ่งเขาได้พบกับ Deo ภรรยาของเขา พวกเขาสร้างกระท่อมของตัวเองบนเกาะแห่งหนึ่งในแคนาดา ซึ่งเขาเริ่มทำฟาร์มของตัวเอง ทั้งคู่และครอบครัวได้อาศัยอยู่นอกดินแดนตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 

The Untold Truth Of Baskin-Robbins

The Untold Truth Of Baskin-Robbins กับทายาทบัลลังก์กรวยไอศครีมไม่มีพ่อของเขาถูกบังคับให้ขายของ บริษัท ไปยังผู้ซื้อนอกประเทศผลไม้ John Robbins มักจะมีความเชื่อมโยงกับบริษัทเสมอ แม้ว่าเขาจะเป็นผู้สร้าง Jamoca Almond Fudge หนึ่งในรสชาติที่โด่งดังที่สุดของร้าน

เมื่อคุณนึกถึง “Baskin-Robbins” คุณจะนึกถึง “31 รสชาติ” โดยอัตโนมัติ มันเป็นกลไกของบริษัท และตั้งใจที่จะบอกเป็นนัยว่าพวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันมากมาย ซึ่งคุณสามารถลองรสชาติใหม่ได้ทุกวันของเดือน 

เออร์ไวน์ ร็อบบินส์ชอบคิดค้นรสชาติไอศกรีมที่สนุกสนาน (เช่น ChaChaCha หรือที่รู้จักในชื่อช็อกโกแลตชิปเชอร์รี่) บ๊อง (เช่น พลัมนัท) และมีความเกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ปัจจุบัน (ลูนาร์ชีสเค้กเปิดตัวในปี 1969 หนึ่งวันหลังจากที่อเมริกาใส่ผู้ชายคนหนึ่ง บนดวงจันทร์) จึงไม่แปลกที่ในความเป็นจริง มีมากกว่า 31 รสชาติให้ลิ้มลองที่ร้านไอศกรีมอันเป็นที่รักแห่งนี้

อันที่จริงมีการแนะนำรสชาติมากกว่า 1,300ให้กับโลกผ่านอาณาจักร Baskin-Robbins ไม่ได้มีจำหน่ายทั้งหมดตลอดเวลา แต่รสชาติที่หลากหลายนี้ช่วยให้แน่ใจว่ามีบางอย่างสำหรับทุกคน 

ต้องขอบคุณความคิดที่ยอดเยี่ยมของ Baskin และ Robbins ที่เรามีมากกว่าไอศกรีมวานิลลา ช็อคโกแลต และสตรอเบอร์รี่ที่จะใส่ในชามและโคนของเรา และฟันที่หวานของเรารู้สึกขอบคุณชั่วนิรันดร์!

ไม่นานหลังจากที่ Baskin และ Robbins รวมร้านไอศกรีมแต่ละร้านเพื่อก่อตั้ง Baskin-Robbins อย่างเป็นทางการ พวกเขาก็เริ่มเปิดแฟรนไชส์ทั่วประเทศ ปัจจุบันมีสถานที่ตั้งในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก โดยมีจำนวนเพิ่มขึ้นตลอดเวลา ร้านค้าทั้งหมดขาย 31 รสชาติที่มีชื่อเสียง (ซึ่งเปลี่ยนจากสถานที่หนึ่งไปอีกสถานที่หนึ่งและแตกต่างกันไปในแต่ละปี) และพวกเขายังขายเค้กไอศกรีม เชอร์เบท มิลค์เชค และแม้แต่โยเกิร์ตแช่แข็งสำหรับผู้ที่ต้องการกิน (เล็กน้อย) ที่ดีต่อสุขภาพ . 

มันไม่แปลกใจแล้วว่า บริษัท ร่วมก่อตั้งโดยเออร์ร็อบบินส์เป็นเจ้าของโดย บริษัท แม่ที่มีฟันหวานคล้ายกัน: Dunkin’ Brands 

หากชื่อนั้นฟังดูคุ้นๆ อาจเป็นเพราะว่าเป็นบริษัทแม่ของ Dunkin’ (เดิมชื่อDunkin’ Donuts ) ซึ่งเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 

ในขณะที่เขียนบทความนี้ แฟรนไชส์ ​​Baskin-Robbins อยู่ในอันดับที่ 12 จาก 500 แฟรนไชส์ชั้นนำของโลก ดังนั้นจึงยุติธรรมที่จะบอกว่าการควบรวมกิจการครั้งนี้เป็นข้อตกลงที่ค่อนข้างดี

หลายรสชาติบาสกิ้นรอบบิ้นส์มีเรื่องราวน่ารักหรือตลกที่อยู่เบื้องหลังพวกเขา แต่รางวัลสำหรับเรื่องราวต้นกำเนิดของไอศครีมที่ดีที่สุดไปพลัมถั่ว ไอศกรีมวานิลลานี้มีคุณสมบัติ — คุณเดาได้เลย — ลูกพลัมและวอลนัทผสมในไอศกรีมวานิลลา และเป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ อย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครรู้ว่ามันถูกคิดค้นขึ้นเพื่อตอบโต้สิ่งที่สามารถตีความได้ง่ายมากว่าเป็นการดูถูก

ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Baskin-Robbinsเด็กชายคนหนึ่งเข้ามาในร้าน Baskin-Robbins ในวันหนึ่งและพูดกับ Baskin ว่า “ใครก็ตามที่นึกถึงรสชาติเหล่านี้จะต้องเป็นลูกดิ่ง!” แทนที่จะโกรธเคือง Baskin ได้รับแรงบันดาลใจ “ยินดีด้วย” เขากล่าว “คุณเพิ่งคิดค้นรสชาติใหม่: พลัมนัท”

ร็อบบินส์ไม่ได้โทรมเกินไปที่จะคิดค้นรสชาติไอศกรีมในที่เกิดเหตุเช่นกัน เมื่อนักข่าวของWashington Postโทรมาถามเขาว่ามีแผนรสชาติใดๆ เพื่อเป็นเกียรติแก่การมาถึงของเดอะบีทเทิลส์ในอเมริกาที่จุดสูงสุดของ “Beatlemania” หรือไม่ เขาก็ถูกจับโดยไม่ทันตั้งตัว ภายในไม่กี่วินาที เขาก็ตอบว่า “เอ่อ บีทเทิล นัท แน่นอน” ภายในห้าวัน รสชาติก็อยู่บนชั้นวาง และแฟน ๆ ของบีทเทิลส์ก็มีแฟนเกิร์ลและ (แฟนบอย) มากกว่า

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโลกที่ปราศจากพราลีนและไอศกรีมครีม แต่โลกนั้นดำรงอยู่จนกระทั่งเออร์ไวน์ ร็อบบินส์และเออร์มาภรรยาของเขานำพราลีนกลับมาจากการเดินทางไปนิวออร์ลีนส์ในปี 2513 ขณะที่พวกเขากำลังเคี้ยวขนมหวาน – เมื่อได้ชิมถั่ว พวกเขาก็ได้รับแรงบันดาลใจที่จะเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมไอศกรีมไปตลอดกาล

พวกเขาวิ่งไปที่ห้องครัว หยิบไอศกรีมวานิลลาออกมาแล้วโยนพราลีนด้วยริบบิ้นคาราเมลเพื่อประดิษฐ์ Pralines ‘n Cream เมื่อรสชาติใหม่เข้าสู่ร้านค้า ก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก น่าเสียดายที่ Pralines ‘n Cream เดิมเป็นสินค้าจำนวนจำกัด ซึ่งนำไปสู่วิกฤตระดับชาติโดยทั่วไป 

สถานที่แฟรนไชส์ ​​Baskin-Robbins เริ่มได้รับคำอ้อนวอนและคำร้องที่มีลายเซ็นนับร้อยจากผู้คนที่หิวโหย ขอทาน Pralines ‘n Cream เพิ่มเติม นักเรียนในซานตาบาร์บาร่า แคลิฟอร์เนียได้เลือกร้านค้าในพื้นที่ของตนเพื่อเรียกร้องการคืนรสชาติ คอลัมน์คำแนะนำของ Dear Abby ในหนังสือพิมพ์ระดับประเทศได้เข้าร่วมด้วยเพื่อขอ Pralines ‘n Cream เพิ่มเติม 

ในท้ายที่สุด Baskin-Robbins ต้องดำเนินการผลิตพิเศษเพื่อให้แฟน ๆ ได้ในสิ่งที่พวกเขาต้องการ และรสชาติก็คงที่ในร้าน Baskin-Robbins ทั้งหมดตั้งแต่นั้นมา 

เมื่อพูดถึงร้านไอศกรีมที่มีรสชาติให้เลือกมากกว่า 1,300 รสชาติ เป็นเรื่องยากที่จะเลือกร้านโปรด รสชาติของบาสกิ้น-ร็อบบินส์หลายๆ รสชาตินั้นแปลกประหลาดและเต็มไปด้วยผลไม้และลูกกวาด และส่วนเสริมสนุกๆ อื่นๆ ที่ผู้คนชื่นชอบที่จะลอง แต่ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือรสชาติของ tamer 

ตามเว็บไซต์ของ Baskin-Robbinsรสชาติที่ขายดีที่สุด 5 อันดับแรกตลอดกาล ได้แก่ วนิลา ช็อคโกแลต ช็อกโกแลตมิ้นต์ รส Pralines ‘n Cream และช็อกโกแลตชิป 

คุณอาจจะแปลกใจที่เห็นวานิลลาอยู่ด้านบนสุดของรายการนี้ เพราะมันดูเหมือน “ไร้สาระ” เล็กน้อย แต่ผู้คนมักจะชื่นชมวิธีการแบบคลาสสิกที่ละเอียดอ่อนกว่าเสมอ รสชาติที่อินเทรนด์อาจจะเกิดขึ้นแล้วดับไป แต่รสชาติที่คนกลับมาหาคือรสชาติที่คงเส้นคงวา สม่ำเสมอ และอร่อยอย่างน่าเชื่อถือ 

แฟนไอศกรีมหลายคนถึงกับเลือกรสชาติเหล่านี้ครั้งแล้วครั้งเล่า แทนที่จะลองชิมรสชาติใหม่ๆ เพราะพวกเขารู้จากประสบการณ์ว่าจะต้องอร่อยแน่ๆ จะเสี่ยงไปทำไม ในเมื่อคุณสามารถยึดติดกับสิ่งที่คุณรู้อยู่แล้วว่ามันยอดเยี่ยมมาก?

ทีมงานของ Baskin-Robbins มีความสามารถที่ไม่มีใครเทียบได้ในการสร้างรสชาติไอศกรีมใหม่ที่สนุกและอร่อย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือ ไม่ใช่ทุกรสชาติที่พวกเขาคิดค้นขึ้นสู่ตลาด – และนั่นเป็นเหตุผลที่ดีมาก 

ตามที่Los Angeles Times , เบอร์ตันบาสกิ้นเออร์และร็อบบินส์จะเกิดขึ้นมีหลายร้อยของรสชาติไอศครีมใหม่ในปีที่โรงงานของพวกเขาในเบอร์แบงค์แคลิฟอร์เนีย แต่น้อยกว่า 10 ของสิ่งประดิษฐ์ประจำปีผู้เคยเห็นแสงของวัน 

ไม่ว่าคุณจะเป็นอัจฉริยะด้านไอศกรีมมากแค่ไหน (และบาสกิ้นกับร็อบบินส์ก็เป็น) ไม่ใช่ความคิดทั้งหมดที่เป็นความคิดที่ดีและต้องใช้ปัญญาที่จะรู้ว่ารสชาติอย่าง Lox และ Bagels (lox เป็นปลาแซลมอนชนิดหนึ่งโดยวิธีการ ) และ Grape Britain จะขายได้ไม่ดีในร้านค้า

รสชาติที่ไม่น่าไว้วางใจที่สุดที่ไม่เคยผลิตออกมาจากแล็บ Baskin-Robbins คือรสชาติที่ไม่ควรถูกประดิษฐ์ขึ้นตั้งแต่แรก นั่นคือ ไอศกรีมรสซอสมะเขือเทศ แม้แต่การเพิ่มชื่อที่น่ารัก – ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องเกิดขึ้น – ไม่สามารถเปลี่ยนความจริงที่ว่าซอสน้ำส้มสายชูและอัมพิลนี้มีไว้สำหรับเบอร์เกอร์ไม่ใช่สำหรับโคนไอศกรีม!

สำหรับ Burt Baskin และ Irv Robbins ไอศกรีมไม่ใช่แค่ธุรกิจ แต่มันคือชีวิต ผู้ชายสองคนนี้ชอบไอศกรีมมากกว่าที่บางคนรักคู่สมรสของพวกเขา และพวกเขามีแนวคิดที่ค่อนข้างแปลกเกี่ยวกับวิธีนำไอศกรีมนี้ไปใช้ในชีวิตประจำวันของพวกเขา 

ตัวอย่างเช่น Robbins จะให้ครอบครัวของเขานั่งรอบโต๊ะอาหารค่ำและทดสอบแนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ของเขาซึ่งดูเหมือนปกติเพียงพอ แต่ที่ธรรมดากว่านั้นคือความจริงที่ว่าเขามีสระว่ายน้ำรูปกรวยไอศกรีมที่สร้างขึ้นในสวนหลังบ้านของเขาด้วย ขอบคุณพระเจ้าที่เขาหยุดเติม Pralines ‘n Cream (เท่าที่เรารู้!)

ร็อบบินส์จะใส่ไอศกรีมลงในซีเรียลของเขาเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า และจะผ่าน “ไอศกรีมหนึ่งควอร์ตทุกๆ สองหรือสามวัน” พูดคุยเกี่ยวกับการอุทิศตนเพื่องานฝีมือ! แม้จะกินไอศกรีมทั้งหมดนี้ ร็อบบินส์ก็ยังคงมีชีวิตอยู่จนถึงวัยชรา 90 ปี และใช้เงินและเวลาที่เหลือไปกับกิจกรรมสนุกๆ เช่น รถคลาสสิกและเรือของเขาเอง ซึ่งแน่นอนว่าเขาเรียกว่า 32nd Flavour .

สำหรับสาวกของศาสนายิวบางคน การรักษาโคเชอร์อาจเป็นเรื่องท้าทายในบางครั้ง คุณสามารถรู้สึกว่าคุณไม่สามารถกินอะไร “สนุก” ได้ และคุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมที่อยู่ในอาหารที่คุณกินอยู่เสมอ และวิธีประกอบเข้าด้วยกัน 

หลายครั้งที่อาหารจากร้านอาหารหรือร้านค้าไม่ใช่อาหารโคเชอร์ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้เตรียมหรือรับประทานในลักษณะที่สอดคล้องกับกฎหมายว่าด้วยการบริโภคอาหารของชาวยิว ดังนั้นทางเลือกในการรับประทานอาหารนอกบ้านของคุณจึงถูกจำกัด อันที่จริง มีเพียงประมาณหนึ่งในสามของอาหารที่พบในร้านขายของชำส่วนใหญ่เท่านั้นที่สามารถจัดเป็นอาหารโคเชอร์ได้ โชคดีสำหรับคนรักไอศกรีมที่ต้องรักษาโคเชอร์ Baskin-Robbins ช่วยคุณได้

ตามKosherQuest.orgไอศกรีมสองรสจาก Baskin-Robbins ที่ไม่ใช่โคเชอร์คือ Rocky Road และ Pink Bubble Gum ซึ่งหมายความว่าสาวกของศาสนายิวสามารถเลือกรสชาติ Baskin-Robbins อย่างใดอย่างหนึ่ง (หรือทุกรสชาติ) ได้อย่างแท้จริงและปลอดภัยที่จะเพลิดเพลินอย่างเต็มที่โดยไม่ละเมิดกฎใดๆ 

ไม่ชัดเจนว่าอะไรที่ไม่โคเชอร์เกี่ยวกับสองรสชาติที่กล่าวถึง แต่The Daily Mealแสดงให้เห็นว่าอาจเป็นเจลาตินที่ใช้ทำ

เมื่อ Burton Baskin และ Irvine Robbins นำเสนอรสชาติไอศกรีม Baskin-Robbins ใหม่สู่สาธารณชน พวกเขามักจะได้รับความนิยมอย่างมากจากแฟนๆ ทุกที่ ในกรณีหนึ่ง รสชาติใหม่หมดมือและต้องรีบดึงออกจากร้าน 

ตามทฤษฎีแล้ว รสชาติค่อนข้างจะไร้พิษภัย Robbins ตั้งชื่อมันว่า Cold Duck Ice และมันหมายถึงรสชาติเหมือนสปาร์คกลิ้งไวน์เป็ดเย็น ฟังดูไร้เดียงสาพอใช่มั้ย?

น่าเสียดายที่ผู้จัดการ Baskin-Robbins ในญี่ปุ่นตีความรสชาติในวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและตัดสินใจโปรโมตโดยแขวนเป็ดเย็นอย่างแท้จริงไว้ในร้านค้า เป็ดที่ตายเหล่านี้ห้อยลงมาจากเพดานเหมือนของประดับตกแต่งคริสต์มาสที่น่ากลัว บาสกิ้นส์กับร็อบบินส์ก็ตกใจ 

ร็อบบินส์อ้างว่าเมื่อพวกเขารู้เรื่องนี้ “เราเกือบจะล้มลง” นั่นคือจุดสิ้นสุดของโฆษณา Cold Duck Ice ในญี่ปุ่น… และจุดสิ้นสุดของรสชาติใหม่ที่ขัดแย้งกันในขณะนั้น

เมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการประดิษฐ์และการสร้างรสชาติและพื้นผิวใหม่ๆ มากพอๆ กับที่ Baskin-Robbins ทำ คุณจะต้องเผชิญกับปัญหาเล็กน้อยเป็นครั้งคราว ปัญหาใหญ่ที่สุดปัญหาหนึ่งที่เกิดขึ้นในห้องแล็บ Baskin-Robbins มีชื่อเรียกที่ฟังดูไม่เข้าท่านัก: Goody Goody Gumdrops

ในขณะที่พัฒนารสชาติใหม่นี้ ซึ่งรวมถึงหมากฝรั่งเคี้ยวหนึบ ตามชื่อของมัน เออร์ไวน์ ร็อบบินส์ค้นพบว่าเมื่อลูกอมถูกแช่แข็งในไอศกรีมแล้ว พวกมันก็แข็งและกินยากอย่างมาก 

ไม่ต้องการหักฟันของลูกค้า (ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น!) ร็อบบินส์ให้ทีมของเขาคิดสูตรที่ทนต่อการแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งต่างๆ เช่น หมากฝรั่ง เนยถั่ว กาแฟ ช็อคโกแลตชิป และหมากฝรั่งแข็งตัวขณะอยู่ในไอศกรีม เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครต้องทนทุกข์ในขณะที่พยายามเพลิดเพลินกับขนมที่บรรจุความดีอร่อย ๆ 

ขั้นตอนในการสร้างสรรค์ไอศกรีมนี้ได้ปฏิวัติธุรกิจไอศกรีม และนำไปสู่ประสบการณ์ที่สนุกสนานกว่าร้านไอศกรีมอื่นๆ มาก ซึ่งจนถึงทุกวันนี้คุณก็ยังต้องทำงานหนักเกินไปที่จะเคี้ยวอาหาร ส่วนเสริม เราขอยกย่องความพยายามของคุณ คุณร็อบบินส์ และฟันของเราก็เช่นกัน! ไอศกรีมยี่ห้ออื่นๆที่น่าสนใจ