ความจริงที่ปรากฎว่าเมล็ดกาแฟไม่ใช่ถั่วจริงๆ

ความจริงที่ปรากฎว่าเมล็ดกาแฟไม่ใช่ถั่วจริงๆ การบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในปี 2020 สมาคมกาแฟแห่งชาติ (NCA) ได้เผยแพร่การศึกษาที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟอเมริกันไม่เพียงแต่พบว่า 7 ใน 10 คนอเมริกันดื่มกาแฟทุกสัปดาห์ และ 62% ดื่มกาแฟทุกวัน แต่โดยเฉลี่ยแล้วผู้ดื่มกาแฟชาวอเมริกันบริโภคเพียงสามมากกว่า ถ้วยต่อวัน โจ้เยอะนะเนี่ย ตั้งแต่เครื่องดื่มเอสเปรสโซชนิดพิเศษ เช่น ลาเต้และคาปูชิโน่ ไปจนถึงกาแฟดริปแบบเดิมๆเป็นที่ชัดเจนว่าคนอเมริกันชอบคาเฟอีน แต่ถ้าคุณทำงานที่ไหนสักแห่งในอุตสาหกรรมกาแฟในฐานะผู้ปลูก ผู้ผลิต หรือคนคั่วกาแฟ หรือบางทีคุณอาจมีความรู้มากมายเกี่ยวกับข้อเท็จจริงของกาแฟที่คลุมเครือ คุณอาจไม่มีภาพที่ชัดเจนในหัวว่าเมล็ดกาแฟหน้าตาเป็นอย่างไร ก่อนที่พวกเขากำลังคั่วลงในแบบฟอร์มสีน้ำตาลทองของพวกเขาที่คุณเห็นและกลิ่นที่Starbucks คำแนะนำ: พวกเขาไม่ได้เป็นถั่วเลย เมล็ดกาแฟมาจากไหน? ความจริงที่ปรากฎว่าเมล็ดกาแฟไม่ใช่ถั่วจริงๆ เชื่อหรือไม่ว่ากาแฟเป็นผลไม้จริงๆ (ผ่านบล็อกของLa Colombe ) เช่นเดียวกับแอปเปิล ส้ม และลูกแพร์ ผลกาแฟจะเติบโตจากต้นไม้และผลิตเมล็ด ซึ่งเมื่อผ่านกระบวนการอันยากลำบากในการทำให้แห้ง “การบด” และการคั่วจะกลายเป็นเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นหอมที่เราชงใน Keurig เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของเรา ผลกาแฟมีลักษณะเหมือนเชอร์รี่หรือองุ่นในรูปแบบธรรมชาติที่ไม่มีใครแตะต้อง มันเติบโตเป็นพวงบนต้นกาแฟหลากหลายชนิด  อาราบิก้าเป็นคำที่คุณอาจเคยได้ยินมาบ้างหากคุณเป็นนักดื่มกาแฟ และเมื่อดิบๆ จะมีสีเขียวสดใส ในรูปแบบของ ripest เมื่อมันพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้กาแฟจะโม้เฉดสีของสีแดงเข้มและสีม่วงตามWebMD เมื่อสุกเต็มที่แล้ว จะเก็บเกี่ยวพืชผลสีแดงที่ชุ่มฉ่ำ สกัดเมล็ด […]

ความจริงเกี่ยวกับช็อกโกแลตใน Willy Wonka

ความจริงเกี่ยวกับช็อกโกแลตใน Willy Wonka สำหรับใครก็ตามที่มีใจรัก ภาพยนตร์เรื่อง “Willy Wonka & the Chocolate Factory” ในปี 1971 นำเสนอความฝันสูงสุดที่เป็นจริง: โรงงานช็อกโกแลตที่มีช็อกโกแลตและลูกกวาดมากมาย ไม่ต้องพูดถึงแม่น้ำช็อคโกแลตขนาดใหญ่ที่ไหลผ่านที่นี่! แน่นอนว่ายังมีอุปกรณ์ที่อันตรายอยู่บ้างและการนั่งเรือที่ประหลาดมากแต่ก็ปลอดภัยที่จะบอกว่าเด็กๆ ส่วนใหญ่จะเสี่ยงทั้งหมดนี้ และถึงกับเสี่ยงกลายเป็นบลูเบอร์รี่เพียงเพื่อจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยน้ำตาล ยูโทเปีย  ความจริงเกี่ยวกับช็อกโกแลตใน Willy Wonka แรงบันดาลใจจากความคิดถึงและน้ำตาลสูง แฟน ๆ ของภาพยนตร์เรื่องนี้มักจะมองหาอุปกรณ์ประกอบฉากดั้งเดิมจาก “Willy Wonka & the Chocolate Factory” ในตอนของ ” Pawn Stars ” (ผ่านYouTube ) เจ้าของร้าน Rick Harrison ถูกจี้ให้พบคอลเล็กชันอุปกรณ์ประกอบฉากหลายอย่าง รวมถึงหมวกที่ Gene Wilder สวมในบทวิลลี่ วองก้าไข่ช็อคโกแลตสีทอง และเหนือสิ่งอื่นใด “คนโง่ชั่วนิรันดร์” แม้ว่าจะไม่ได้มีการพูดคุยกันในตอนนี้ แต่ gobstopper ที่วาววับดูเหมือนว่าจะไม่ใช่ลูกกวาดจริงๆ […]

เรื่องราวความจริงที่บอกเล่าเกี่ยวกับจีเอ็มโอ GMO

เรื่องราวความจริงที่บอกเล่าเกี่ยวกับจีเอ็มโอ GMO จากการอภิปรายทั้งหมดที่เกิดขึ้นในวาทกรรมอเมริกันร่วมสมัย การโต้เถียงเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม โดยเฉพาะอาหาร เป็นที่ถกเถียงกันเป็นพิเศษ ฝ่ายตรงข้ามของ GMOs มีข้อกังวลมากมาย ตั้งแต่กลัวว่าพวกมันจะก่อมะเร็งไปจนถึงส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม คนอื่นๆ กังวลว่าเราแค่ไม่รู้ว่าอันตรายที่อาจแฝงอยู่ในหูของข้าวโพดและมะเขือเทศคืออะไร และโต้แย้งว่าควรมีการเปิดเผยหากอาหารมีการดัดแปลงพันธุกรรม แต่เมื่อคุณขุดค้นข้อมูลและตรวจสอบข้อเท็จจริง คุณจะพบว่าการศึกษายังคงแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงของ GMO นั้นน้อยมาก หากมีเลย ดังนั้น สิ่งสำคัญที่ควรทราบเกี่ยวกับ GMOs จึงเป็นสิ่งที่สำคัญ อาหารจีเอ็มปลอดภัยโดยสิ้นเชิง แม้ว่าจะมีมส์จำนวนมากที่เผยแพร่บนโซเชียลมีเดีย ตั้งแต่หนูที่มีเนื้องอกที่ฉูดฉาดไปจนถึงมันฝรั่งที่กำลังเติบโตดวงตาที่กลายพันธุ์ แต่อาหารดัดแปลงพันธุกรรมนั้นปลอดภัยที่จะกินโดยสิ้นเชิง ประการหนึ่ง จีเอ็มโอเป็นสาขาวิชาที่มีการศึกษามากที่สุดในสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตรและชีวภาพ ซึ่งหมายความว่ามีข้อมูลเพียงพอให้กลั่นกรอง นอกจากนี้ ข้อมูลดังกล่าวยังไม่ได้แสดงให้เห็นว่าสิ่งใดเกี่ยวกับ GMOs มีความเสี่ยงหรือเป็นอันตราย คนอยากได้ป้ายแต่สร้างปัญหาใหม่ ความอุดมสมบูรณ์ ของ คนได้เรียกร้องให้รัฐและรัฐบาลที่จะติดป้ายอาหารหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีการตัดแต่งพันธุกรรม บนพื้นผิวดูเหมือนไม่มีอันตรายเพียงพอ แต่คนอื่นโต้แย้งว่าฉลากเหล่านั้น  ไม่จำเป็นจริงๆ  โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีฉลากที่ไม่ใช่จีเอ็มโออยู่แล้ว ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคเลือกอาหารที่ไม่ใช่จีเอ็มโอได้หากต้องการ ฝ่ายตรงข้ามของฉลากอ้างว่าถ้า GMOs เป็นอันตราย FDA จะไม่ติดฉลาก – พวกเขาจะดึงออกจากตลาด นอกจากนี้ป้ายเหล่านั้นอาจช่วยในการกลัวการแพร่กระจายและข้อมูลที่ผิดเกี่ยวกับการตัดแต่งพันธุกรรมและยังอาจจะขับรถขึ้นราคาของอาหารซึ่งไม่มีใครต้องการ  ไม่มีหลักฐานว่าจีเอ็มโอทำให้เกิดมะเร็ง ข้อกังวลสำคัญประการหนึ่งที่ฝ่ายตรงข้ามของ GMO […]

การผสมผสานอาหารที่แย่มากสำหรับสุขภาพของคุณ

การผสมผสานอาหารที่แย่มากสำหรับสุขภาพของคุณ ฉันต้องยอมรับว่ามันเจ็บปวดเล็กน้อยที่จะเขียนเรื่องนี้ ฉันรู้สึกเหมือนเป็นผู้แจ้งข่าวร้าย เพราะปรากฏว่ามีอาหารที่อร่อยหลายอย่างรวมกันซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ บางครั้งเมื่อเรารวมอาหารที่น่าทึ่งสองอย่างเข้าด้วยกัน ความเสี่ยงต่อสุขภาพของพวกมันก็มากกว่าผลรวมของส่วนต่างๆ ของพวกมันการรวมอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้การย่อยอาหารช้าลง แบคทีเรียในลำไส้เปลี่ยนแปลง และแม้กระทั่งความเจ็บป่วย ฉันจะไม่บอกคุณให้เลิกใช้คอมโบเหล่านี้ทั้งหมด แต่เริ่มให้ความสนใจกับความรู้สึกของคุณหลังจากกินมัน โซดาและพิซซ่า การผสมผสานอาหารที่แย่มากสำหรับสุขภาพของคุณ ไม่ผิดกับตนเองในโรงเรียนมัธยมของคุณ แต่อาหารพิซซ่าและโซดาที่ผ่านมาของคุณไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่น่าเชื่อ “โซดากับพิซซ่า หรืออะไรก็ได้ที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงและคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้วจะเพิ่มความหิวที่ผิดพลาดและลดความอิ่ม” แพทย์ โค้ชด้านสุขภาพ และเชฟ  Colin Zhu อธิบาย DO บอกฉันดังนั้น แม้ว่าคุณจะกินพิซซ่าเป็นมื้อใหญ่ น้ำตาลในโซดาก็ช่วยป้องกันไม่ให้คุณรู้สึกอิ่มได้ เคยสงสัยไหมว่าคุณลงเอยด้วยการขัดพิซซ่าทั้งตัว? คุณรู้แล้วตอนนี้. ขนมปังขาวกับแยม แม้ว่าขนมปังขาวและแยมเป็นอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว แต่การผสมผสานนี้จะทำให้คุณต้องการมากขึ้น “การผสมผสานที่มีน้ำตาลสูงในตอนเริ่มต้นของวันอาจทำให้คุณหลงไหลในท้ายที่สุด” นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Allison Stowell กล่าวกับWoman’s Day “เมื่อคุณเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากโปรตีนและไขมันเพียงเล็กน้อย คุณก็เสี่ยงที่จะกินมากเกินไปในช่วงที่เหลือของวันในขณะที่ร่างกายเล่นตามไม่ทัน” ลองเพิ่มโปรตีนด้วยเบคอนไก่งวงหรือเนยถั่วและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด สลัดและน้ำสลัดไขมันต่ำ สลัดและน้ำสลัดไขมันต่ำดูเหมือนจะเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่มันขาดสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายของคุณ “การกินสลัดกับน้ำสลัดไขมันต่ำดูเหมือนจะดีต่อสุขภาพเท่าที่คุณจะทำได้ แต่ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักที่ไม่มีไขมันใดๆ ไม่ได้ทำให้ร่างกายของคุณสามารถใช้ประโยชน์จากสารอาหารทั้งหมดของสลัดได้ คุณอาจจะต้องอดอาหาร ร่างกายของคุณมีแคโรทีนอยด์ เช่น อัลฟาแคโรทีน เบต้าแคโรทีน […]

เรื่องราวความจริงที่บอกเล่าของซุปแคมป์เบล Campbell’s

เรื่องราวความจริงที่บอกเล่าของซุปแคมป์เบล Campbell’s หากคุณเป็นเหมือนเรา คุณจะจำป้ายแดงและขาวที่เป็นสัญลักษณ์ได้ทุกที่ คุณไม่สามารถได้อย่างไร ไม่สำคัญหรอกว่าคุณจะเป็นนักกินมากแค่ไหน (และสินค้าหรูระดับไฮเอนด์แบบไหนที่คุณเก็บไว้ในตู้กับข้าวในทุกวันนี้) คุณอาจจะโตมากับซุปแคมป์เบลล์อย่างน้อยหนึ่งกระป๋องในครัวของคุณ . ไม่ว่าจะเป็นความคิดถึงในหลายวันที่ผ่านไปหรือความรักที่แท้จริงสำหรับสิ่งที่อยู่ในกระป๋อง มีบางอย่างที่ปลอบโยนเกี่ยวกับการเปิดซุปกระป๋องของแคมป์เบลล์แม้กระทั่งในปัจจุบัน คุ้นเคย มันเป็นเรื่องของวัยเด็ก และเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคุณตลอดไป ยังคงมีบางสิ่งที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับ Campbell’s Soup มาคุยกันเรื่องสนุก ๆ กันดีกว่า และนี่คือความจริงที่ยังไม่ได้บอกเกี่ยวกับซุปของแคมป์เบลล์  กระป๋องซุปอันเป็นเอกลักษณ์ของแคมป์เบลล์บอกเล่าเรื่องราว กระป๋องสีแดงและสีขาวเป็นสัญลักษณ์ตั้งแต่ก่อนที่ Andy Warhol จะทาสี แต่แทบไม่มีหน้าตาแบบนั้นเลย ตามรูปลักษณ์ของFood Republicในการสร้างแบรนด์ของ Campbell พวกเขากล่าวว่าสีดั้งเดิมของกระป๋องคือสีน้ำเงินและสีส้ม แคมป์เบลล์เปิดตัวซุปข้นของพวกเขาในปี พ.ศ. 2440 และเพียงหนึ่งปีก่อนที่ฉลากจะกลายเป็นสีแดงและสีขาว เหรัญญิกและ GM เฮอร์เบอร์ตัน แอล. วิลเลียมส์ให้เครดิตกับการเปลี่ยนแปลงหลังจากเข้าร่วมการแข่งขันฟุตบอลของวิทยาลัย ชอบรูปลักษณ์ของเครื่องแบบสีขาวและสีแดงของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ และนำเสนอการเปลี่ยนแปลง ไอคอนอาหารถือกำเนิดขึ้น มีอีกหลายสิ่งที่คุณอาจไม่รู้เกี่ยวกับป้ายสัญลักษณ์นั้น แบบอักษรที่โดดเด่นของ Campbell นั้นเชื่อกันว่ามีพื้นฐานมาจากลายเซ็นที่แท้จริงของผู้ก่อตั้งบริษัท Joseph Campbell (อย่างน้อยก็หลวมๆ) และตั้งใจที่จะถ่ายทอดความรู้สึกแบบบ้านๆ เหรียญนั้นเปลี่ยนไปในช่วงสองสามปีแรกของการดำรงอยู่ของแคมป์เบลล์ แต่เหรียญที่คุณคุ้นเคยในวันนี้คือเหรียญที่พวกเขาได้รับจากงาน Paris Exposition […]

สงครามโลกครั้งที่สองเปลี่ยน Twinkies ไปตลอดกาลอย่างไร

สงครามโลกครั้งที่สองเปลี่ยน Twinkies ไปตลอดกาลอย่างไร Twinkies  ดูเหมือนจะเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างทันสมัยใช่ไหม ท้ายที่สุดแล้ว ฉลากแทบจะกรีดร้องว่า “สร้างจากสารเคมีในห้องปฏิบัติการ” น่าแปลกที่หลอดเล็ก ๆ ที่เป็นรูพรุนเหล่านี้รองรับความแปลกประหลาดของครีมได้จริงย้อนหลังไปถึงปีพ. ศ. 2473 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผู้ผลิตอาจถูกบังคับให้ผลิตขึ้นจากส่วนผสมจริงเนื่องจากสารทดแทนสังเคราะห์ในปัจจุบันอาจไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้น สงครามโลกครั้งที่สองเปลี่ยน Twinkies ไปตลอดกาลอย่างไร ตามจิตไหมขัดฟัน , Twinkies เป็นผลิตผลของคนที่มีการจัดการพืชบรรจุที่ได้รับการตั้งค่าทั้งหมดขึ้นเพื่อให้เป็นshortcakes สตรอเบอร์รี่ ย้อนกลับไปในวันก่อนการขนส่งผลไม้แช่เย็น สตรอว์เบอร์รี่ยังคงเป็นสินค้าตามฤดูกาล ดังนั้นสตรอว์เบอร์รี่ชอร์ทเค้กจึงสามารถผลิตได้เพียง 6 สัปดาห์จากปีที่มีสตรอว์เบอร์รี่ James Dewar หรือที่รู้จักในนามพ่อของ Twinkie ตัดสินใจใช้ผลไม้ที่คงทนมากขึ้นเพื่อสร้างเค้กที่เต็มไปด้วยครีมกล้วย เกิดอะไรขึ้นกับการเติมกล้วย? ดูเหมือนว่าผลไม้ที่จำเป็นจะกลายเป็นเหยื่อของสงครามในไม่ช้า ปัญหาการขนส่งในช่วงสงครามทำให้เกิดการขาดแคลนกล้วย ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ตามที่ Houma Today  เปิดเผย กองทัพได้ขอให้กองทัพเรือขนส่งสินค้าจำนวนมากเพื่อช่วยในการทำสงคราม ในขณะที่เรือเหล่านี้ก็ยังคงได้รับอนุญาตให้ส่งออกสินค้าของพวกเขาบนเส้นทางจากบ้านไม่ที่พวกเขาต้องการจะโหลดลงวัสดุ ข้อตกลงนี้เรียกว่า “กล้วยเหนือ สินค้าทั่วไปทางใต้” ไม่ได้หลอกกองกำลังฝ่ายตรงข้ามอย่างแน่นอน ในไม่ช้าพวกเขาก็รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นและเริ่มกำหนดเป้าหมายแม้แต่บานาน่าโบ๊ทที่เล็กที่สุด ผลก็คือ บริษัทยูไนเต็ดฟรุต ซึ่งในขณะนั้นรู้จักกันในนาม Chiquita ได้สูญเสียเรือไปมากกว่า 20 ลำในช่วงสงคราม  ในไม่ช้า กล้วยก็ขาดแคลนยกเว้นบริเวณพื้นมหาสมุทรที่เห็นได้ชัดว่าปลามีมากกว่าส่วนแบ่งของมัน […]

จำนวนหอยที่น่าตกใจที่เสียชีวิตในช่วงคลื่นความร้อน

จำนวนหอยที่น่าตกใจที่เสียชีวิตในช่วงคลื่นความร้อน แผดเผาและร้อนจัด นั่นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอธิบายฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือและพื้นที่ของแคนาดา ตามรายงานของCBS Newsภูมิภาคนี้ซึ่งมีฝนตกชุกและอากาศเย็นแบบโปรเฟสเซอร์ “ทนต่อคลื่นความร้อนที่ไม่ธรรมดาที่สุดที่เคยพบเห็นได้ในยุคปัจจุบัน” พอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน ทำลายสถิติอุณหภูมิแตะ 116 องศา เป็นเวลาสามวันติดต่อกันที่เมือง Lytton ประเทศแคนาดา “ทำลายสถิติตลอดกาลของประเทศ” ด้วยการ “ทำยอดสูงสุดที่ 121 องศา” ความร้อนระอุนี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและไฟป่า และเน้นย้ำถึงภัยอันตรายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน “บริติชโคลัมเบียรายงานว่ามีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 719 คน ‘เสียชีวิตอย่างกะทันหันและไม่คาดคิด’เดอะวอชิงตันโพสต์ ). หากคุณกำลังมองหาอาหาร คุณควรหลีกเลี่ยงการกินท่ามกลางคลื่นอากาศร้อนนี้ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว น่าเสียดายที่ผลกระทบของสภาพอากาศที่น่าตกใจนี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะมนุษย์เท่านั้น คลื่นความร้อนทำลายสถิติที่แผ่ซ่านไปทั่วภูมิภาคส่งผลให้สัตว์ทะเลหลายล้านตัวเสียชีวิตตามแนวชายฝั่งแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย จำนวนหอยที่น่าตกใจที่เสียชีวิตในช่วงคลื่นความร้อน การตายของสัตว์ทะเลเหล่านี้จะส่งผลอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมผู้เยี่ยมชมชายหาดแวนคูเวอร์ที่ต้องการบรรเทาความร้อนที่ร้อนระอุต่างตกตะลึงกับที่เกิดเหตุและได้กลิ่นที่พวกเขาพบโดยชายฝั่งทะเล Salish หอยตายหลายล้านตัวกำลังทำอาหารอยู่กลางแดด ดับด้วยความร้อนมรณะ คริสโตเฟอร์ ฮาร์ลีย์ นักชีววิทยาทางทะเลแห่งมหาวิทยาลัยบริติชโคลัมเบีย ประเมินว่ามีสัตว์ทะเลมากถึง 1 พันล้านตัว รวมทั้งหอยแมลงภู่ หอยและหอยทาก ถูกฆ่าตาย (ผ่านThe Washington Post ) หอยไม่ใช่สัตว์ที่บอบบาง ตามที่Eaterกล่าว “หอยมีวิวัฒนาการเพื่อให้ทนต่ออุณหภูมิสูง – พวกมันเก็บน้ำไว้ในเปลือกเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและอาศัยอยู่บนเตียงหรือกลุ่มซึ่งปกติแล้วจะช่วยป้องกันความร้อนโดยรวม” […]

Wine and Drink เทรนด์ไวน์และเครื่องดื่มที่เรารัก

Wine and Drink เทรนด์ไวน์และเครื่องดื่มที่เรารัก คุณจะรู้ว่าเรารักไวน์ของเราอย่างไร แต่คุณทุกคนก็รู้ว่าเรามีความพอประมาณมากแค่ไหน รวมไวน์ แน่นอน! ตอนนี้ฉันสอบผ่าน WSET-1 และกำลังจะดื่ม WSET-2 ของฉัน ฉันได้ชิมไวน์มากกว่าที่เคย และมันทำให้ฉันมีสติและตระหนักถึงนิสัยของตัวเองเมื่อต้องดื่ม และฉันรู้ว่าฉันไม่ได้อยู่คนเดียวในนี้: การดื่มน้อยลง (หรือไม่ทั้งหมด) เป็นแนวโน้มใหญ่ในขณะนี้และไปทางเหนือแห้งมกราคม Wine and Drink เทรนด์ไวน์และเครื่องดื่มที่เรารัก ดังนั้น เมื่อผมมีโอกาสได้ลองขวดน้ำหอมยี่ห้อ Sunny With a Chance of Flowers ใน เมืองมอนเทอเรย์ รัฐแคลิฟอร์เนียสักสองสามขวดผมก็รู้สึกไม่สบายใจเลย พวกเขากำลังเติบโตอย่างยั่งยืน (อีกเทรนด์ที่น่ากลัวอย่างมากในไวน์ในขณะนี้) น้ำตาลเป็นศูนย์ ปราศจากกลูเตน และ – สิ่งที่ฉันชอบ – นาฬิกาที่ 9 เปอร์เซ็นต์ ABV (ปกติไวน์คือ 11 ถึง 15 + เปอร์เซ็นต์ ABV) นอกจากนี้ยังหมายความว่าพวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าหนึ่งแก้ว – […]

ของหวานที่ดีที่สุดที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อน

ของหวานที่ดีที่สุดที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อน แนวโน้มอาหารเป็นเวลาหลายปีตามที่เมลิสสา Trimmer พ่อครัวและผู้จัดการอาวุโสที่โอทิส Spunkmeyer ผ่านเรื่องราวที่ 2019 ในอาหารข่าวธุรกิจ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ที่ไม่เหมือนใครในปี 2020 ทำให้การแสวงหาอาหารชวนให้นึกถึงอดีตอยู่เหนือจุดเปลี่ยน ยกตัวอย่าง อาหารสมัยก่อนเหล่านี้ที่กลับมาในช่วงการระบาดใหญ่ “หลังจากหนึ่งปีที่โควิด-19 ครอบงำ ไม่น่าแปลกใจที่รสชาติในปี 2021 จะมีแนวโน้มไปสู่รสชาติที่ปลอบโยนแบบดั้งเดิม” Kerry ที่ปรึกษาและผู้ทรงอิทธิพลในอุตสาหกรรมอาหาร  กล่าวในคำนำของรายงาน Taste Charts ปี 2021 ของหวานที่ดีที่สุดที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อน นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่ได้ประหลาดใจว่าจะเรียนรู้ว่าสิ่งเหล่านี้  อาหารที่ยกเลิกไปก่อนหน้านี้จู่ ๆ กลับมาอยู่บนชั้นเก็บ และเราก็ไม่แปลกใจที่สังเกตว่าอาหารที่ทำต่อๆ กันทั้งหมดยกเว้นอาหารที่มีรสหวาน ตรงกันข้ามกับอาหารคาว เมื่อเวลาที่ยากลำบาก เราในฐานะวัฒนธรรมมักจะเติมน้ำตาล (ผ่านFood Navigator ) เราไม่ได้บ่น อันที่จริง เราค่อนข้างโรคจิตเพราะเท่าที่เราเคยชอบหมกมุ่นอยู่กับแป้งเปรี้ยว ความจริงก็คือ มันไม่ได้ทำขนมที่ยอดเยี่ยมจริงๆ แน่นอน คุณ  ใช้มันเพื่ออัพเกรดพุดดิ้งขนมปังของคุณ ตามที่เราค้นพบว่า Pioneer Womanทำ  แน่นอนว่าการค้นพบครั้งนั้นนำเราไปสู่สูตรนี้สำหรับ  พุดดิ้งขนมปังแสนอร่อยที่น่าขันที่ใช้เชอร์รี่และพีแคนอย่างชาญฉลาดซึ่งทำให้เราต้องแสวงหาของหวานที่ดีที่สุดที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน อ่านต่อเพื่อดูว่าคุณพลาดอะไรไปบ้าง พุดดิ้งขนมปังเชอร์รี่พีแคน พุดดิ้งขนมปังได้รับการเปลี่ยนที่เหลือขนมปังลงไปในอาหารความสะดวกสบายมากมายตั้งแต่ยุคกลาง […]

M&M’s New Crunchy เนยถั่วลิสงกรุบกรอบใหม่ของM&M

M&M’s New Crunchy เนยถั่วลิสงกรุบกรอบใหม่ของM&M ไม่ว่าจะเข้มข้นและเป็นครีมหรือกรุบกรอบและอ้วน ปฏิเสธไม่ได้ว่าเนยถั่วทำให้ทุกอย่างดีขึ้น ตั้งแต่คัพเค้กเนยถั่วรสช็อกโกแลตหวาน ไปจนถึงบะหมี่ไทยรสเผ็ด และ American PB&J ที่เป็นแก่นสาร สเปรดเอนกประสงค์นี้ช่วยเติมเต็มรสชาติที่หลากหลายและเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลากหลายประเภท ราวกับว่าเราต้องการเหตุผลมากกว่านี้เพื่อรักอาหารที่สะดวกสบายนี้ เนยถั่วถือเป็น “ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ” (ผ่านAll Recipes ) การรักษาแบบบ๊องๆ นั้นคล้ายกับน้ำมันมะกอกเมื่อพูดถึงไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันไม่อิ่มตัวที่มีอัตราส่วนไขมันอิ่มตัว และมัน “ทำให้คุณอิ่ม (และทำให้คุณรู้สึกอิ่ม) โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี” มีวิธีที่น่าสนใจมากมายที่คุณสามารถใช้เนยถั่วและบางวิธีที่คุณอาจไม่เคยคิดมาก่อน สำหรับผู้สนใจรักเนยถั่วทุกคน ความฝันทั้งหมดของคุณเป็นจริงแล้ว Mars Inc. ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของM&M’sเพิ่งเปิดตัวเนยถั่วรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นที่เรากำลังจะเลิกรา และคุณก็เช่นกัน สั่งเนยถั่วลิมิเต็ด อิดิชั่น ได้แล้วตอนนี้ M&M’s New Crunchy เนยถั่วลิสงกรุบกรอบใหม่ของM&M สิ่งเดียวที่ดีกว่าเนยถั่วคือเนยถั่วกับ M&M’s! ตั้งแต่ Orange Vanilla Creme ไปจนถึง Hazelnut Spread M&M’s บริษัทช็อกโกแลตอันเป็นที่รักแห่งนี้ได้สร้างความประทับใจให้กับเราครั้งแล้วครั้งเล่าด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่การเปิดตัว Peanut Crunchy […]