ผักที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด

ผักที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด คุณรู้ไหมว่าคุณควรกินผักมากขึ้นใช่ไหม? เราทุกคนรู้ดี แต่บางครั้งก็พูดง่ายกว่าทำ หากคุณเป็นหนึ่งในหลายล้านคนที่พยายามมีชีวิตที่ดีขึ้น เป็นไปได้ว่าคุณพยายามที่จะละทิ้งของหวานและอาหารจานด่วนสำหรับสลัดเป็นครั้งคราวหรือสมูทตี้ผักสด เพราะผักไม่ว่าจะทานชนิดใดก็ดีต่อสุขภาพเสมอ น่าเสียดายที่ไม่เป็นความจริงทีเดียว  ผักที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คิด Dr. Konda Reddy จากPhysicians Weight Loss Orlandoบอกกับฉันในการให้สัมภาษณ์ว่า “การเลือกผลไม้หรือผัก  แทนอาหารแปรรูป  จะดีกว่าเสมอ แต่ความจริงก็คือไม่ใช่ว่าผักทุกชนิดจะถูกสร้างขึ้นมาเท่าเทียมกัน บางอย่างอาจหลอกล่อให้คุณคิดว่าคุณกำลังเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งที่จริงแล้วคุณอาจไม่ใช่ นี่คือผักบางชนิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างที่คุณคิด อ่านข่าวก่อนเที่ยวตลาดเกษตรกรครั้งต่อไป!  ข้าวโพด หากคุณเป็นเหมือนฉัน ข้าวโพดอาจอยู่ในอันดับต้นๆ ในรายการผักที่คุณชอบ ตั้งแต่ข้าวโพดย่างบนซังไปจนถึงสลัดข้าวโพดหวาน ความอร่อยสีเหลืองชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยไม่ว่าคุณจะเตรียมมันอย่างไร และเพราะพวกมันเป็นผัก ฉันมักจะรู้สึกน้อยใจเมื่อเลือกที่จะละทิ้งเฟรนช์ฟรายส์ไปกินข้าวโพดแทน น่าเสียดายที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่ที่ฉันคุยด้วยไม่ได้ชอบข้าวโพดมากเท่าที่ฉันหวังไว้  “ผักอย่างข้าวโพดมีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า และคาร์โบไฮเดรตที่บรรจุอยู่ภายในผักเหล่านี้ไม่ใช่เส้นใยที่ย่อยไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ แต่เป็นสตริงของน้ำตาลที่รู้จักกันในชื่อแป้ง” นักโภชนาการ  Catherine Metzgar, Ph.D.  บอกฉันในการสัมภาษณ์ “แป้งเหล่านี้ย่อยได้ง่ายและถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกายของคุณอย่างรวดเร็ว ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น” Metzgar อธิบายว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้นบ่อยครั้งมีผลเสียในระยะยาว ตั้งแต่ความเสี่ยงสูงที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ไปจนถึงน้ำหนักขึ้นและโรคหัวใจ มันฝรั่งขาว เช่นข้าวโพดสีขาวมันฝรั่ง , เมื่อไม่อินทรีย์จะเต็มไปด้วยสารพิษตกค้างตามที่  ดร. เอลิซาเบ Trattnerซึ่งเป็นคณะกรรมการที่ได้รับการรับรองในการแพทย์ตะวันออกและการฝังเข็ม […]

Gooseberries คืออะไรและมีรสชาติอย่างไร?

Gooseberries คืออะไรและมีรสชาติอย่างไร? การค้นพบอาหารใหม่ๆ ถือเป็นความสุขอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารที่หลากหลายอย่างไม่ต้องสงสัย และหลายครั้งที่สามารถเกิดขึ้นได้กับผักผลไม้สด เมื่อพูดถึงผลไม้หลายคนคุ้นเคยกับชื่อมะยม แต่อาจพบได้น้อยกว่าบนชั้นวางในร้านขายของชำ ทั้งสองสายพันธุ์หลักของ gooseberries (Ribes uvaicrispa และ Ribes hirtellum) เติบโตในพื้นที่ที่เลือกของทวีปอเมริกาเหนือและยุโรป แต่ส่วนใหญ่พวกเขาจะยังคงเป็นหนึ่งผลไม้น้อยกว่าที่พบเยื่อบุทางเดินการผลิตต่อวิทยาศาสตร์โดยตรง เนื่องจากฤดูปลูกของพวกมันค่อนข้างสั้น คุณจึงต้องรู้ว่าเมื่อใดควรจับตาดูผลเบอร์รี่อร่อยๆ เหล่านี้ มิฉะนั้นคุณอาจพลาดไปจนหมด Gooseberries คืออะไรและมีรสชาติอย่างไร? ชื่อนี้กระตุ้นจินตนาการบางอย่างได้อย่างแน่นอน ใช่ไหม มันเป็นห่านที่ถือเบอร์รี่หรือเบอร์รี่ที่มีรูปร่างเหมือนห่านหรือไม่? อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงมะยม มะยมมีลักษณะค่อนข้างมาตรฐาน รายละเอียดรสชาติของพวกเขาครอบคลุมสเปกตรัมของทาร์ตไปจนถึงหวานมากทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในครัวด้วย ไม่ว่าคุณจะอยากกินมะยมสด ใส่ในพายหรือเคี่ยวเพื่อทำแยมหวาน มะยมก็ขึ้นอยู่กับภารกิจ Gooseberries Gooseberries สองสายพันธุ์หลักได้รับการตั้งชื่อว่ายุโรปและอเมริกาอย่างเหมาะสมซึ่งเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับที่มาของพวกมัน แท้จริงชนิดยุโรปปลูกสร้างในพื้นที่เย็นของทวีปเช่นโปแลนด์, รัสเซียและเยอรมนีตามฟู้ดส์ผู้ชาย และ  BBC Good Foodชี้ให้เห็นว่าพวกเขายังเป็นที่รักในอังกฤษด้วยการกล่าวถึงทางประวัติศาสตร์ในยุคอลิซาเบ ธ ศูนย์ข้อมูลการตลาดทางการเกษตรติดตามแหล่งที่มาของมะยมไปยังแอฟริกาเหนือและคอเคซัส ในขณะเดียวกันBritannicaรายงานว่าพันธุ์อเมริกันพบได้ในเขตอบอุ่นของทวีปอเมริกาเหนือ โดยไหลลงมาจากทวีปสู่เทือกเขาแอนดีส แหล่งข่าวกล่าวเสริมว่าทั้งสองพันธุ์เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลกรอสซูลารีซีเอ ซึ่งรวมถึงลูกเกด มะยมมีตั้งแต่สีเขียวสดใสคล้ายกับองุ่น ไปจนถึงสีแดงเข้มและสีม่วง (ผ่านAll Recipes ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับความสุก โดยทั่วไป ความหวานของพวกมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อสีเข้มขึ้น […]